Mungkin bagi sebagian orang membuat sendiri memang lebih repot, namun jika Anda mempunyai hobi memasak, resep brownies kukus dibawah ini bisa Anda buat untuk mengasah bakat terpendam. Bisa juga untuk mengisi waktu luang bagi ibu-ibu rumah tangga yang tidak memiliki kesibukan. Tertarik untuk membuatnya? Langsung saja simak resepnya berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
Bahan I:
  • 10 butir telur
  • 400 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt cake emulsiffier (misal Tbm, Sp, Ovalet)
  • ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (campur dan ayak):
  • 200 gr tepung terigu protein sedang (misal segitiga)
  • 100 gr cokelat bubuk
  • 1 sdt baking powder
Bahan III (cairkan):
  • 300 ml minyak sayur
  • 200 gr dark cooking chocolate
Bahan IV:
  • 125 ml susu kental manis putih
Cara membuat :
  • Langkah awal campur dan kocok bahan I menjadi satu sampai mengembang dan mengental.
  • Lalu masukkan bahan II sedikit demi sedikit sampai merata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata. Ambil 175 gr adonan, campur dengan bahan IV, lalu sisihkan.
  • Tuangkan ½ bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23x23x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.
  • Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV.
  • Langkah akhir kukus dan masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.

Kue brownies bisa disajikan saat berkumpul bersama seluruh anggota keluarga. Bisa juga sebagai menu hidangan saat arisan ibu-ibu PKK. Yang pasti dengan hadirnya kue brownies akan menambah rasa kebersamaan. Selamat mencoba resep brownies.